知っている人は知っているという、口コミの話題「飲む生姜」
ジンジャーが見直されつつあるようだ。
もともとショウガは、香辛料や生薬として珍重されてきた。
ショウガ（生姜 学名 Zingiber officinale）はショウガ科の多年草である。
熱帯アジア原産。
根茎（肥大した地下茎）を香辛料や生薬として用いてきた。
すりおろして、麺類の薬味に使うのを好む方は多い。
ウドンの薬味に・・・
香川の讃岐ウドンはもっぱらショウガを使う。
また、素麺の薬味に・・・
「うーめん」という10数センチの短いそう麺がある。
蔵王のふもと白石温泉あたりの名産らしいものである。
これをショウガの刻んだのと食べると、絶品だそうだ。
なぜ美味しいと感じるのだろうか？
味や香味のほかに、感じるものがありからに相違ない。
それは、発散作用、健胃作用、鎮吐作用というもの。
この発散作用が風邪や冷え性によい。
だから、オススメしたい「飲む生姜」なのである。
